Cara Membuat Tahu Walik Crispy Versi TikTok, Camilan Khas Banyuwangi yang Bikin Nagih

Ahmad Zaki Rosdi

Tahu walik merupakan camilan asyik khas Banyuwangi, Jawa Timur. Tak hanya populer di Banyuwangi dan sekitar Jawa Timur,  tapi juga sebagian besar masyarakat Indonesia di berbagai daerah lainnya.

Dinamakan tahu walik karena cara membuat tahu walik ini sesuai dengan namnanya 'walik', yakni cara mengolah tahunya dengan dibalik lebih dulu.

Banyak versi resep tahu walik yang sudah diunggah di berbagai media. Namun resep tahu walik yang diunggah akun Tiktok @gina_angelia ini sangat menggugah selera. Berikut ini resepnya.

 

Resep Tahu Walik

  • Tahu
  • 3 siung bawang putih
  • Ketumbar
  • Garam
  • Penyedap secukupnya
  • Daun bawang
  • 10 sdm tepung tapioka
  • 4 sdm tepung terigu

 

Cara Membuat Tahu Walik

  1. Haluskan bumbu, yakni bawang putih, ketumbar, garam dan penyedap
  2. Masukan tepung tapioka dan tepung terigu ke dalam wadah
  3. Masukan bumbu yang sudah dihaluskan tadi dan potongan daun bawang
  4. Tambahkan air ke dalam tepung dan bumbu halus tadi, lalu campurkan hingga menjadi adonan
  5. Khusus untuk tahu, sebagai bahan utamanya, maka langkah pertamanya adalah tahu harus dibalik
  6. Iris salah satu bagian tahu, kemudian dibalik
  7. Sisa irisan tahu dikumpulkan dan dicampurkan ke dalam adonan tadi
  8. Berikutnya, masukan adonan ke dalam tahu yang telah diiris dan dibalik
  9. Goreng tahu di atas minyak panas dengan api sedang
  10. Setelah matang, sesuai selera sajikan dengan cabe rawit

Resep tahu walik dari Gina Angelia ini pun mencuri banyak komentar netizen. Hingga Senin, 23 November 2020 saat artikel ini dibuat, resep tahu walik Gina Angelia telah disukai oleh lebih dari 960 ribu pengguna dan mendapatkan komentar hingga 4346.

@gina_angelia

Tahu walik ? #samasamabelajar #tahu #walik #fyp #fyi #foryoupage #tiktokfood Milk Tea - Official Sound Studio

"Coba kamu jadi istriku, pasti betah bet dirumah wkwk," kata @rya_na_ayazz disertai emoji tertawa

"Monn maap itu bukan merica tapi ketumbar bun," timpal @hfyrrzz 

"Kalo di Bandung namanya tahu pelakor, hehe," tulis @ervinafjr_

Editor: Ahmad Zaki Rosdi

artikel terbaru