Cara Membedakan Tepung Beras dan Tepung Ketan Agar Tidak Salah Pilih

Jahziel

Pararta - Banyaknya macam-macam tepung mungkin membuat anda sedikit bingung. Terlebih warna dan tekstur tepung cenderung mirip satu dengan lainnya.

Bayangkan saja jika anda salah memilih tepung. Pastinya makanan yang akan anda buat menjadi kurang maksimal. 

Salah satu jenis tepung yang susah untuk dibedakan adalah tepung beras dan tepung ketan.

Memang, kedua jenis tepung ini tidak asing lagi ditelinga kita, dan mungkin selalu ada di dapur rumah.

Kedua tepung ini memiliki tekstur, warna dan fungsi yang berbeda. Berikut adalah cara membedakan tepung beras dan tepung ketan agar tidak salah pilih.

  • Tekstur

Tepung beras dan tepung ketan memang sama-sama terbuat dari beras. Tetapi, mempunyai tekstur yang berbeda. Perbedaanya, tepung ketan lebih berat dan melekat di tangan.

Sedangkan tepung beras lebih halus. Ketika dilarutkan dalam air, tepung ketan lebih kental dan tepung beras lebih encer

  • Warna

Untuk warnanya sedikit sulit untuk dibedakan, karena terbuat dari bahan yang sama. Tepung beras berwarna putih cerah.

Sementara tepung ketan yang terbuat dari ketan hitam akan berwarna sedikit gelap

  • Kegunaanya

Tepung ketan penggunaanya tidak perlu dicampur dengan bahan lain, cukup dengan air hangat.

Untuk mengolah tepung beras harus di campur dengan olahan tepung lain seperti tepung terigu. 

Itulah cara membedakan tepung beras dan tepung ketan. Cukup mudah bukan. Setelah anda mengetahui perbedaan masing-masing, jangan sampai salah menggunakanya. [] 

artikel terbaru

Berita Terpopuler

News

Celebrity

Viral